quarta-feira, 27 de novembro de 2013

Cortes de carne na Alemanha



Quando a gente chega aqui primeiro descobre que a carne de porco é de longe a mais consumida, depois que os cortes da carne bovina não são exatamente os mesmos e precisa ser feita uma adaptação. Mercados grandes vendem carne praticamente do mundo todo e têm refrigeradores (não açougues) enormes.

Na Alemanha:


No Brasil:


Cortes de porco



sexta-feira, 22 de novembro de 2013

As 5 melhores cidades da Alemanha para se morar

A consultoria em gestão Mercer montou um ranking das cidades com a melhor qualidade de vida, levando em consideração as cidades com a melhor infraestrutura, serviços de fornecimento de energia elétrica, disponibilidade de água, telefonia e serviço postal, transporte público, congestionamento do trânsito e a diversidade de vôos internacionais oferecida pelos aeroportos locais entre outras coisas. Essas são as cidades alemãs mais bem colocadas:


1. Munique 



2. Dusseldorf 



3. Frankfurt



4. Berlim

 

5. Hamburgo

Speicherstadt abends.jpg
Von Thomas Wolf, www.foto-tw.de, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=19376767

quinta-feira, 21 de novembro de 2013

Weinachmarkt: Feiras de Natal na Alemanha

Frankfurt

A magia das tradicionais feiras livres de Natal alemãs está conquistando mais visitantes a cada ano. As feiras, realizadas em cidades, vilas e aldeias de todo o país, estão se tornando cada vez mais populares devido, sem dúvida, a encantadora atmosfera festiva da temporada.
As Feiras de Natal e Mercados de Natal da Alemanha são únicos. Se você está cansado do capitalismo que envolve essa época do ano  e quer ter um gostinho do que é o mercado tradicional e romântico verdadeiro do Natal você pode considerar ir visitar a Alemanha, onde os presentes de Natal não são produzidos em massa, mas artesanalmente e com qualidade única.
Aqui você pode comprar todos os tipos de mercadoria e presentes de Natal, especialmente coisas tradicionais como brinquedos, esculturas em madeira, marionetes, velas e sapatos de pele de cordeiro para colocar debaixo da sua árvore de Natal. Muitos produtos são difíceis de resistir - como o delicioso vinho quente e as maçãs assadas que são muito bem-vindas em dias de inverno frios.
Dresden
O ambiente de um típico mercado de Natal alemão é reforçado pelos aromas de castanhas quentes, salsichas grelhadas e outros petiscos saborosos . Os jovens, especialmente, são atraídos pelos biscoitos de gengibre, conhecidos como Lebkuchen , figuras de marzipã, pães e outros doces.
Com tantos Mercados de Natal espalhados pela Alemanha a escolha mais difícil é que Mercado de Natal visitar. A melhor solução é visitar, pelo menos, dois mercados, de preferência em uma cidade grande para as compras e uma pequena cidade ou aldeia se você está procurando algo um pouco mais romântico.
A maioria dos Mercados de Natal começam na última semana de novembro e vão até a véspera de Natal ou um dia ou dois antes. Eles são geralmente abertos todos os dias das 10hrs às cerca de 8 ou 9 da noite .

Um dos mercados de Natal mais tradicionais da Alemanha hoje é realizado em cinco diferentes locais de Berlim. O mais belo de todos fica ao redor do Castelo de Charlottenburg e dos jardins do seu parque, que se transformam em um mundo mágico de luzes, cores e sabores. O mais cosmopolita dos mercados é realizado na área da igreja Kaiser Wilhelm Memorial Gedächtniskirche, próximo à rua mais badalada da cidade, Kurfürstendamm Strasse.

Cheio de história e tradições, o mercado de Natal de Frankfurt é um dos mais antigos da Alemanha: existe há 600 anos.  É montado no quarteirão Römerberg, tendo ao fundo a igreja de São Paulo e é iluminado pelas luzes de uma gigantesca árvore de natal. Os bratwurste, linguiças de carne de porco, os weisswurste, salsichas brancas de vitela, e muitas outras variedades, são assadas sobre madeira em um grande braseiro. Raiz forte, batatas, mostarda e chucrute são acompanhamentos.


O domingo antes do Natal é " Totensonntag " um Dia da Lembrança na Alemanha . Para muitas cidades alemãs (áreas principalmente católicas), este dia é um feriado com muitas atrações fechadas. Mercados de Natal também podem ser afetados. Como esta decisão é geralmente feita a curto prazo , é melhor checar um pouco antes de se programar para ir visitar a feira.



terça-feira, 19 de novembro de 2013

É típico alemão!

Simples lista sobre a minha percepção das manias mais gritantes e presentes no dia a dia dos alemães, conhece alguma outra coisa? Pode adicionar!

HAUSSCHUHE . "Sapato de casa", o que seria esse sapato de casa? É aquele sapato que você usa
quando acorda e não quer pisar no chão gelado, um sapato que você usa para andar pela casa, mas nunca fora de casa, seria, eu acredito o equivalente ao chinelo do brasil, mas está mais pra uma pantufa ou um 
daqueles sapatos do vovô, se usa muito a crocs também, é uma mania que você adquiri e nem percebe, então chegando aqui não se esqueça de comprar o seu!


RESPEITE O HOMENZINHO VERMELHO. Depois de um tempo aqui me peguei esperando o sinal mudar para o verde sem nenhum sinal de carro vindo de lado nenhum, e pensei "nossa estou ficando meia alemã". Pode não ter um sinal de um carro vindo a quilômetros de distância, se o sinal está verde eles não vão atravessar! Eles valorizam as suas regras e adoram segui-las à risca. Na foto o famoso homenzinho dos faróis de Berlim.



ÁGUA COM GÁS. Aqui eles bebem água com gás mais do que água natural, então quando você chegar na casa de alguém e quiser um copo d'água não esquece de avisar "sem gás" se você assim como eu prefere água natural pois a chance é que te tragam água com gás. E quando for no supermercado comprar água natural o que vc quer é uma embalagem que diga "still".

APFELSCHORLE.  Pois é, adicione a essa água com gás um sabor de maça e você tem o apfelschorle uma das bebidas mais amadas por aqui!

FANTA E COCA-COLA MISTURADAS. Estranhei demais quando cheguei e vi o pessoal misturando os dois refrigerantes, adultos e crianças, mania nacional. Um prazer para o paladar eles aqui apreciam demais e até já vendem os dois misturados, é o Spezi!

COMIDA ALEMÃ. Aviso aos navegantes, está pretendendo vir morar na Alemanha, vai se acostumando a comer carne de porco e peru pois é o que você vai encontrar em abundância por aqui e com o preço mais em conta! Se já quer começar a treinar no Brasil quem está em Sampa pode ir ao Mercado Municipal lá também tem o Königsallee, com fast food germânica. Post completo sobre o assunto "comida" Aqui!


BATATAS! Alemanha não é chamada de Batatolandia à toa! 

Bratkartoffel - para assar
Kartoffelauflauf - batata ao forno
Pellkartoffel - batata que é cozida, pronta pra ser descascada.
Kartoffelbrei - papinha de batata, Kartoffelpüree - purê de batata
Croquette - croquete
Kartoffelsack - saco de batata 
Kartoffelsalat - salada de batata.
Kartoffelsuppe - sopa de batata.
Marzipankartoffel -  marzipã em forma de batata.
Pommes frites -batatinhas fritas. 
Süßkartoffel - batata-doce

PÃO ALEMÃO. Branco, integral, de grãos, de proteína, de milho de yogurte e a lista segue. A variedade é enorme e os alemães são especialistas no assunto pão. Não podia faltar aqui na lista! Eles se dividem nas seguintes categorias: Weizenbrote, Weizenmischbrote, Roggenbrote, Roggenmischbrote, Vollkornbrote, Brötchen & Kleingebäck, Spezialbrote e dentro dessas categorias, vários tipos!

Eles dizem o que querem dizer. Os alemães não fazem rodeio e são muito diretos, preferindo sempre ir direto ao ponto. Alles Klar?

Produtos Bio.  Os alemães não podem resistir a produtos que tem a
palavra BIO no nome. Qualquer produto que adicione essa palavra ou a palavra premium ou super premium ou deluxe vai atrais a atenção dos alemães mesmo que não seja na verdade bom. BIO foi a última palavra inventada e até inventarem os produtos SUPER BIO, os produtos BIO são o top, haa e prepare o bolso, outra razão dos alemães acreditarem que esses produtos são os melhores é por que eles são MUITO mais caro do que os produtos não bio.

Reciclagem. Aqui na Alemanha a reciclagem é levada muito a sério e o país recicla de acordo com números divulgados recentemente perto de 70% de seu lixo(comparada a minha cidade natal São Paulo que recicla 5%) e a coleta seletiva é responsável por grande parte disso. As garrafas de vidro separamos por cores(marrom, branco e verde) e levamos a esses grandes containers que ficam espalhados por toda a cidade e são esvaziados continuamente. Já as latinhas e as garrafas pet quando compramos no mercado pagamos por elas separadamente (por exemplo uma garrafinha de água custa 11 centavos + 25 centavos pela garrafa na etiqueta do produto você pode ver o valor do "pfand") e depois retornamos ao mercado e depositamos as garrafas e latas nessas grandes máquinas que então identificam a garrafa e pagam o preço devido (os preços variam) e você retira o dinheiro no próprio mercado ou gasta lá mesmo. Post completo sobre o PFAND aqui.

FENSTER AUF KIPP. Eles tem essa crença por aqui de que se você dormir com a janela totalmente fechada e o aquecedor ligado você vai morrer sufocado durante a noite, as casas são verdadeiros milagres da arquitetura e devem ser, pois tem que manter o frio do lado de fora quando chega o inverno, dai vem essas janelas que se abrem 10% e permitem que o ar entre durante a noite. Infelizmente para nós que não acreditamos muito nessa coisa do sufocamento vamos sofrer quando o amigo, namorado ou marido acredita e quer manter a janela aberta fazendo com que a gente congele durante a noite. E não ouse acordar de madrugada e fechar a janela, no outro dia quando o alemão em questão acordar e ver o ato absurdo que você cometeu tentando matar todo mundo sufocado o sermão será tão longo que a noite quentinha não valerá a pena.


quinta-feira, 14 de novembro de 2013

Dia de fazer boa ação! (Kleiderspenden)

Na Alemanha fazer doação de roupas não poderia ser mais fácil. Vários contêineres como esses da foto estão espalhados pela cidade, não muito longe uns dos outros para facilitar ainda mais a doação, alguns com mensagens divertidas do tipo : "Qualquer tamanho cabe em mim"e "Fique nu pra mim". Você coloca as roupas em bom estado dentro de sacolas de plástico e as deposita nesses pontos de coleta. A Deutsches Rotes Kreuz (A cruz vermelha alemã) coleta e leva essas roupas sapatos e objetos doados à locais de desastre ou muito necessitados no mundo todo. Eles também montem brechós onde vendem as roupas para arrecadar dinheiro. É um projeto muito legal e muito fácil de participar só aqui perto de casa existem esses containers em 2 locais diferentes e muito próximos, não tem desculpa!

segunda-feira, 11 de novembro de 2013

Karneval

Carnaval na Alemanha tem uma longa tradição carnavalesca. Embora diferente do carnaval celebrado latino-americano, por exemplo. Porém com o mesmo espírito de escapar das realidades do cotidiano, o carnaval Alemão é chamado de Karneval. Cada dia do carnaval, de quinta-feira à quarta-feira de cinzas, há comemorações, sendo os dias principais a quinta-feira (Weiberfastnacht) o ápice na segunda-feira (Rosenmontag). Também é especial a terça-feira (Faschingdienstag) e a quarta-feira de cinzas (Aschermittwoch), data que encerra o carnaval.
Na região do Reno (Rheinland), é dito que o Carnaval inicia-se às 11:11 do dia 11 de novembro e só acaba à meia noite da quarta-feira de cinzas (Aschermittwoch). Lá as escolas tem férias durante toda a semana de carnaval, e as instituições do governo não trabalham na segunda-feira (Rosenmontag).
Na cidade de Colônia (Köln), no centro-oeste da Alemanha, e suas redondezas, o Carnaval possui carros alegóricos, marchinhas de carnaval e todas as pessoas usam fantasias, independentemente de estarem ou não em uma "escola de carnaval". A grande diferença é que o Carnaval alemão é no outono, o que faz com que as fantasias tenham que aquecer os foliões, e são distribuídos doces e balas pelos foliões. Outras cidades com um carnaval imponente são Düsseldorf, Bonn, Aachen, Mainz e Wiesbaden.

Köln


No último sábado (9) fomos vistar Colônia, Colônia fica a mais ou menos uns 150km de Frankfurt. A cidade é famosa pela sua gigantesca catedral e pela cerveja Kölsch, que é fabricada esclusivamente em Colônia, a "água de Colônia" também tem esse nome por conta da cidade. Durante a II Guerra Mundial, aproximadamente 72 por cento da área da cidade de Colônia foi destruída. O centro da cidade, cheio de entulho, parecia um campo de batalha horrível - a pitoresca parte da Cidade Velha foi destruída quase completamente e teve que ser reconstruída do zero.

O panorama Reno da Cidade Velha, com a Catedral, a igreja romana Groß St. Martin e a histórica Câmara Municipal histórica tornaram-se bastante populares em todo o mundo ao longo dos anos. Um passeio pelas estreitas vielas empedradas irá levá-lo de volta no tempo. Você pode fazer compras na Hohe Straße and Schildergasse, visitar as lindas igrejas romanas, o zoo (que é um dos mais modernos e mais antigos da Alemanha ) e os museus dentre eles Museum Ludwig.

A água de Colônia tem sim esse nome por conta de ter sido criada em Colônia, E você pode visitar a casa onde ela foi criada: Farina Haus, casa natal da água-de-colônia, Obenmarspforten 21, Colônia.

Não se esqueça de visitar também a Liebesschloss Blucke (aponte com os cadeados dos amantes) coloque seu nome e o do seu amado no cadeado coloque na ponte para seu amor durar para sempre!

Cidade recomendadíssima!




Kölsch
Schnitzel




Meu nome está lá na ponte 




Meu nome no cadeado






terça-feira, 5 de novembro de 2013

Minha permissão de Residência (Aufenthaltstitel) chegou!

Hoje depois de alguns meses esperando ansiosamente chegou a minha permissão de residência (Aufenthaltstitel) que me dá direito a ficar aqui por mais um ano e que pode ser prorrogado. Desde 2010 a permissão de residência deixou de ser um papel afixidado no passaporte e passou a ser um cartão de plástico com um chip que a gente pode carregar conosco, o cartão veio com esse papelzinho que parecia o primeiro visto que tirei quando cheguei aqui. Esse papel é a minha AUTORIZAÇÃO DE TRABALHO, isso mesmo, ao contrário do que algumas pessoas pensam você pode trabalhar com visto de estudante, mas somente durante as suas férias, 120 dias por ano em tempo integral ou 240 dias meio período mas de qualquer forma é muito bom. Fica a dica!


Confira todas as informacoes sobre o visto de estudante aqui.

sábado, 2 de novembro de 2013

Passeio de hoje Weilburg


Nesse sábado decidimos dirigir algumas horas e vistar Weilburg, Weilburg é uma cidade  localizado no distrito de Limburg-Weilburg, na região de Gießen, estado da Hesse. A cidadezinha tem  pouco menos de 14mil Habitantes e está às margens do rio Lahn. A cidade é mais conhecida pela Kristallhöhle (Caverna dos cristais) considerada a maior câmara natural subterrania da Alemanha com 30 metros de Altura e 300 metros de profundidade. Em um tour de 45 minutos com uma guia,